Cocino en Directo al paladar. Calabaza al ajo negro - Veranos adelantados no, gracias. El caso es que este verano adelantado me ha sentado fatal. Hoy es San Isidro Labrador. Ya deberíais saber que yo como calabaza. Y el resultado me encantó. Ya he repetido este plato varias veces, como guarnición y como plato único acompañado de huevo escalfado y buen pan. 3-4 dientes de ajo negro.

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Guía práctica limonera de Terra de Trives. Hace un par de semanas, el maravilloso José Manuel de Come e Fala. Para que os hagáis una idea del clima, en Trives llueven unos 51 días menos al año que en Santiago. Es verdad que hay unos graditos menos, pero es frío seco de ese que con una buena chaqueta se tapa. La mejor manera de llegar a Trives es en coche, está a una hora y poco de Ourense y sólo por las vistas del camino ya merece la pena ir.

Viernes, 19 de mayo de 2017. NEMS, ROLLITOS DE PRIMAVERA AL ESTILO VIETNAMITA. Los nems son unos rollitos muy populares de la cocina de Vietnam que se preparan con unas delicadas obleas de arroz. Jueves, 11 de mayo de 2017. COCA DE FLOR DE CALABACÍN, CHEDDAR Y VERDURITAS. No es imprescindible irse a Italia para comer una fabulosa masa horneada y rellena de tus ingredientes favoritos. La coca es la versión . Sábado, 6 de mayo de 2017. Jueves, 6 de abril de 2017. 161;Hola soy Tamara! .

Miércoles, 7 de septiembre de 2016. Gofio, Canarias del siglo XXI. Vamos a ir dando salida a unos cuantos restaurantes que hemos ido probando en verano y que, con los calores, no apetecía mucho ponerse a contar. En la calle Lope de Vega 9, Madrid. Se basa en una oferta de recetas canarias redefinidas en platos más modernos. Yo ciertamente poca idea tengo de esa cocina, pero todo lo que probamos me hizo querer conocer más. Llegó la trucha de conejo.

Lo que lees aquí no es del todo real, pero tampoco absolutamente ficción; las letras no son autobiográficas pero tampoco mienten.